北越谷の歯医者なら北越谷歯科へ | 北越谷駅から徒歩2分 | 説明と笑顔があふれる歯医者 Kitakoshigaya Dental Clinic

◎ポリフェノール

⇒チョコレートの原材料であるカカオにはポリフェノールがたっぷり含まれています。
強い紫外線や細菌類から植物そのものを守る働きをする成分です。
活性酸素を除去する働きがあります。
ポリフェノールの効果を期待するなら、カカオの配合率が高いチョコレートを選ぶことをオススメします。
 

◎デオブロミン

⇒大脳を刺激して集中力や記憶力、思考力を高めます。
自律神経を調節する作用もあるので、リラックス効果も期待できます。
疲れているときにチョコレートを食べるとほっとするのは、このためです。
 

◎ブドウ糖

⇒脳にとって、唯一の栄養素がブドウ糖です。


 

◎オレイン酸

⇒ココアバターに含まれる、不飽和脂肪酸のひとつです。
オリーブオイルやごま油などに含まれる成分で、悪玉コレステロールを下げて、善玉コレステロールを上げてくれる働きが認められています。
 

◎GABA(ギャバ)

⇒キャバは、正式名称をγ（ガンマ）-アミノ酪酸といい、動植物の体内に広く存在し、チョコレートの原料カカオにも含まれています。
人間の脳内に存在する神経伝達物質で、リラックスに役立つといわれているアミノ酸の一種です。
 

コラム

2016年02月12日